Makanan yang Mengandung Vitamin C Tinggi – Asam askorbat atau tidak jarang disebut vitamin C, adalahjenis vitamin yang larut dalam air. Vitamin C sangat diperlukan oleh tubuh khususnya dalam mengawal kesehatan. Akan namun sayangnya, vitamin C tak dapat diproduksi oleh tubuh dan mesti didatangkan dari luar. Oleh sebab itulah, anda harus mengonsumsi tidak sedikit makanan yang berisi vitamin C tinggi.
Kebutuhan vitamin C masing-masing orang berbeda-beda. Semua tersebut dapat dicocokkan dengan kondisi, kegiatan harian, dan umur. Adapun keperluan vitamin C harian antara lain:
- Kebutuhan vitamin C orang dewasa selama 60 mg/hari
- Kebutuhan vitamin C anak-anak 45-50 mg/hari
- Kebutuhan vitamin C ibu hamil 70 mg/hari.
- Kebutuhan vitamin C ibu menyusui 95 mg/hari.
Asupan vitamin C harian mesti terpenuhi secara optimal. Karena bila tidak, tubuh anda akan gampang sekali terserang kuman dan virus penyebab timbulnya penyakit berbahaya. Berikut pembahasan singkat seputar makanan yang berisi sumber vitamin C super tinggi.
1. Kubis (92,6 mg/ 100 gram)
Kubis adalahjenis sayur sumber vitamin C yang sering dipakai sebagai lalapan dan olahan sayur. Ia mempunyai rasa yang lumayan khas, namun tak tidak sedikit orang yang suka dengan kubis. Padahal, konsumsi kubis secara rutin dapat memberikan guna besar untuk kesehatan.
Mengonsumsi kubis secara rutin masing-masing harinya akan dapat memberikan serat 5 gram, 50 kalori, dan 3,76 gram protein. Bahkan kandungan glukosinolates dalam kubis berfungsi untuk menangkal kanker berbahaya.
2. Paprika hijau (56,5 mg/ 50 gram)
Paprika hijau memang tak setenar paprika merah. Mungkin melulu sedikit orang yang suka mengonsumsi paprika hijau. Biasanya paprika hijau dipakai sebagai gabungan salad atau bumbu masakan. Ternyata paprika hijau berisi pelbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain beraksi sebagai sumber vitamin C, masing-masing 50 gram paprika hijau pun berisi senyawa serat sebesar 1,6 gram, 13 kalori, dan 0,52 protein. Kandungan-kandungan berikut yang mesti anda konsumsi secara rutin supaya tubuh tidak jarang kali tetap fit.
3. Kale (53 mg/ 50 gram)
Kale masuk kedalam family kubis-kubisan, namun kale memiliki karakteristik daun yang hijau dan bergelombang. Kale seringkali dimasak menjadi masakah China dengan peningkatan garam. Meski tampak sama laksana sawi, tetapi sayuran jenis ini mempunyai nutrisi yang lebih lengkap.
Dengan konsumsi 50 gram kale sehari, maka anda akan menemukan asupan protein 2,57 gram, serat 3 gram, dan 39 kalori. Sementara itu, kandungan vitamin C dalam kale berfungsi untuk menangkal dehidrasi dan kanker. Bahkan kandungan vitamin K berfungsi untuk melancarkan peredaran darah.
4. Brokoli (49 mg/ 100 gram)
Makanan yang berisi vitamin C selanjutnya ialah brokoli. Ini sebenarnya pun termasuk jenis tumbuhan kubis, tapi ingin memiliki format buah yang bisa dan renyah. Di samping itu, warna hijaunya yang khas pun membedakan dengan sayuran kol.
Brokoli dapat mencukupi vitamin C sebsar 49 mg setiap anda konsumsi 100 gram. Tak melulu itu saja, dalam brokoli pun terkandung serat 3 gram, 23 kalori, dan 1,76 gram protein. Brokoli paling baik bilamana kamu pakai untuk menjalani program diet sehat.
5. Bok Choy (42 mg/ 100 gram)
Mungkin masih asing mendengar nama ‘Bok Choy’. Sekilas sayuran ini serupa dengan sawi, akan namun mempunyai batang yang ingin pendek dan melebar. Kamu dapat memanfaatkan daun dan batangnya sebagai olahan sup atau masakan lain.
Biasanya bok choy tidak sedikit diolah menjadi masakan China dengan bumbunya yang khas. Dalam masing-masing 100 gram bok choy, anda akan menemukan asupan nutrisi serat 1,9 gram, 21 kalori, dan 2,78 protein.
6. Kembang kol (26 mg/ 100 gram)
Kembang kol nyaris serupa dengan brokoli, namun ia mempunyai struktur yang lebih padat dan warna putih kekuningan. Rasanya yang manis dan renyah, menciptakan sayuran ini menjadi idola di hati masyarakat. Kamu pun bisa membuat pelbagai kuliner lezat dengan kembang kol.
Sumber vitamin C dalam kembang kol berfungsi untuk menambah sistem kekebalan, beraksi sebagai antioksidan pencegah radikal bebas, dan masih tidak sedikit lagi. Dengan konsumsi kembang kol 100 gram rutin, maka anda akan menemukan 2 gram serat, 12 kalori, dan 1,23 gram protein.
7. Labu (23 mg/ 100 gram)
Labu tergolong jenis tumbuhan yang merambat. Berbeda dengan tumbuhan lain, labu lebih gampang tumbuh dimana pun, bahkan lokasi sampah sekalipun. Labu kuning ingin lebih digemari karena mempunyai tekstur lembut dan rasa manis.
Konsumsi paling tidak 100 gram labu sehari, maka akan memadai serat 2,1 gram, 23 kalori, dan 1,23 gram protein. Sedangkan sumber vitamin C pada labu berfungsi untuk menangkal radikal bebas, menambah imun, menangkal penuaan dini, dan masih tidak sedikit lagi.
8. Ubi jalar (21,3 mg/ 100 gram)
Ubi jalar adalahsalah satu jenis makanan yang berisi vitamin C dengan rasa manis dan lembut. Aroma ubi jalar yang khas membuatnya tidak sedikit diolah menjadi beranekaragam kuliner.
Di samping lezat dikonsumsi, ubi jalar pun memiliki tidak sedikit manfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan konsumsi paling tidak 100 gram sehari, maka tubuh anda akan menemukan 100 kalori, 3,7 serat, dan 2,17 protein. Kandungan vitamin C pada ubi jalar berfungsi untuk cegah kanker dan serangan virus.
9. Lobak (22,1 mg/ 100 gram)
Sekilas lobak ini serupa dengan mentimun, namun warna dagingnya yang putih menciptakan lobak tampak lebih menyegarkan. Pigmen putih berikut yang menandakan kandungan mineral alami dalam lobak lumayan tinggi.
Dengan anda konsumsi lobak paling tidak 100 gram sehari, maka tubuh bakal mendapatkan 2,6 gram serat, 23 kalori, dan 0,78 protein. Di samping itu, kandungan mineral alami laksana kalsium, fosfor, dan megnesium di dalamnya juga berfungsi untuk menambah kepadatan tulang.
10. Kentang (15,2 mg/ 100 gram)
Kentang lumayan terkenal dengan kandungan kalium tinggi yang dapat menurunkan hipertensi dan cegah penyakit ginjal. Meskipun masih jarang yang mengonsumsi kentang, namun di luar negeri sudah tidak sedikit yang menjadikannya sebagai pengganti karbohidrat.
Setiap konsumsi kentang seberat 100 gram, maka anda akan menemukan asupan serat sebesar 3,2 gram, 178 kalori, dan 4,2 gram protein. Kandungan-kandungan itu semakin menyeluruh dengan adanya sumber vitamin C sebesar 15,2 mg yang baik guna kekebalan tubuh.
Buah Mengandung Vitamin C Tinggi
11. Jambu Biji (378 mg / 60 gram)
12. Blackcurrant (200mg/68 gram)
13. Buah Leci (132 mg/100 gram)
14. Pepaya (85mg/100 gram)
15. Stroberri (83 mg/ 100 gram)
16. Jeruk Bali (79 mg/ 100 gram)
17. Nanas (77 mg/100 gram)
18. Markisa (72 mg/100 gram)
19. Jeruk (69 mg/100 gram)
20. Kiwi (62 mg/ 100 gram)
21. Sukun (62 mg/ 100 gram)
22. Mangga (58.2 mg / 100 gram)
23. Belimbing (46 mg/100gram)
24. Lemon (45 mg/ 1 lemon uk. sedang)
25. Melon (26,3 mg / 1 potong kecil lemon)
26. Alpukat (21 mg/ 1 alpukat kecil)
27. Jeruk Nipis (18,7 mg/ 1 jeruk nipis kecil)
28. Anggur Hijau (15 mg / 100 gram)
29. Tomat (14,5 mg/ 50 gram)
30. Pir (9,4 mg / 50 gram)
31. Pisang (9,3 mg / 1 buah pisang sedang)
selebihnya akan diperbanyak lain kesempatan
Manfaat Vitamin C Untuk Kesehatan Tubuh
- Vitamin C tergolong jenis antioksidan alami yang dapat mencegah radikal bebas penyebab penyakit berbahaya. Sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu.
- Tubuh sangat membutuhkan asupan sumber vitamin C. Karena nantinya jenis vitamin ini bakal diolah bareng kolagen dan protein guna sel-sel tubuh. Inilah dalil kenapa vitamin C baik guna menyegarkan kulit dan memperkuat tulang.
- Vitamin C berperan urgen untuk mengawal kinerja organ-organ tubuh supaya tetap bekerja optimal.
Itulah sejumlah makanan yang berisi vitamin C tinggi. Akibat dari kelemahan vitamin jenis ini akan paling fatal untuk kesehatan. Maka dari itu, usahakan anda konsumsi secara teratur makanan sumber vitamin C diatas teratur mulai dari detik ini juga. Selamat mencoba.